科技特派员指导水稻种植。（资料图片）

科技特派员指导豆制品企业生产规范化。（资料图片）

科技特派员指导企业提升海蛎汁品质。（资料图片）

科技特派员开展企业物联网技术指导。（资料图片）

指导“富硒水稻”高效种植技术

科技特派员：周元昌

服务内容：近日，福建农林大学教授、科技特派员周元昌，带领其团队到位于南安市向阳乡的福建首佳生态农林科技有限公司水稻种植田地，就“富硒水稻”高效种植技术进行现场指导。在制订种植技术方案后，共计进行5个批次的检测，为后续深入研究提供科学的技术依据。

水稻种植项目团队研发人员通过对“富硒水稻”高效种植技术研究，成功研发一种水稻富硒肥高效施肥装置，并申请“一种水稻富硒肥高效施肥装置”实用新型专利1项。

科技特派员的指导，推动了向阳乡水稻种植技术的提升，实现了向阳乡水稻种植技术的升级。

指导豆制品企业

建设与生产规范化、标准化

科技特派员：谢三都

服务内容：近日，开云(中国大陆) Kaiyun·官方网站副教授、科技特派员谢三都深入南安市淘鑫食品有限公司的生产车间和理化检验实验室建设现场，对示范基地规划与建设提出意见。

服务过程中，谢三都调研了金淘乐一豆制品坊和金淘雅轩豆制品坊，了解豆干工艺、配料和生产设备的相关情况，指导豆制品企业标准化与规范化生产。

在生产一线，谢三都与企业工作人员就金淘豆干长期存在品种单一、保质期短的产业瓶颈开展技术探讨和指导，并就新产品开发、技术升级、检验检测管理和产品质量管理等方面开展服务，为丰富豆干品类和延长豆制品保质期提出可行性方案，为促进金淘镇豆制品产业新发展注入新动力。

提升海蛎汁品质

助力海洋经济高质量发展

科技特派员：刘蒙佳

服务内容：日前，开云(中国大陆) Kaiyun·官方网站生命科学与化学学院教授、科技特派员刘蒙佳深入泉州市海珍食品有限公司，与企业负责人探讨解决海蛎汁品质提升方案。

服务期间，刘蒙佳帮助海珍食品公司分析、研究技术发展规划，为企业出谋划策，指导并协同钻研产品生产关键工序，经过反复试验，最终确定双酶协同、分步水解的方案，通过高性能酶解机组的处理后，大大提升了海蛎汁的商品品质。

指导农产品多样化

助力智慧平台可持续发展

科技特派员：冯莹

服务内容：日前，泉州师范学院副教授、科技特派员冯莹到福建万春寨农业科技有限公司位于永春县的基地，开展农产品加工及销售、物联网智慧平台建设的技术指导服务。

在科技服务过程中，冯莹通过与企业人员座谈，了解到企业已有秋茄、陈皮等20多种农产品，淘宝等网络平台是主要的销售渠道，但在农产品加工、销售过程中还存在产品样式较为单一、销售渠道有限等问题。冯莹建议，企业要充分利用永春的地理资源，在农产品多样化的基础上，注重培育企业“优、特、鲜”农产品，打造企业品牌和企业文化。

此外，冯莹还对企业物联网建设基地进行服务指导。针对夏季高温常会导致管网中残留的水分温度升高，灌溉时导致易烧苗现象，冯莹提出采用加长管线和调整出水程序设置；针对管网内常会出现绿色苔藓，造成堵塞出水口问题，她提出在设计和安装时通过定期清理管网或增加抑菌剂可以抑制其生长。

来源：侨乡科技报

https://www.xepaper.com/qxkjb/html/2022-11/24/content_9851_15537308.htm